小时候,在石家庄的街巷里,总有一种味道能穿过四季,钻进记忆,那就是一碗热气腾腾、热辣劲爽的牛肉板面。
那碗面里,有筋道的手工宽面,有炖得酥烂的牛肉,有不容妥协的骨汤底料,还有被风吹热了的街边小摊、嘈杂却温暖的市井烟火。
可后来,越来越多石家庄人走出了家乡,却再难在他乡寻到熟悉的这一口。
河小煮想做一碗,能随身带走的、能寄托情感的、真正属于石家庄的牛肉板面。
我们不愿它只是地摊上的回忆,而是要让它走向全球,成为城市味觉的代言人。
我是河小煮,一个来自石家庄滹沱河畔的小厨神,守护家乡味,也陪你归来或远行。